|
|
Gemengde Salade Met Kruidenpate
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 sjalotje,
25 gr. gepelde pistachenootjes,
100 gr. roompate,
2 eetlepels 8 kruidenmix,
diepvries,
2 eetlepels notenolie,
1 eetlepel rode wijnazijn,
1 theelepel grove mosterd,
zout,peper,
? zakje gemengde salade.
Voorbereiding:
Pel het sjalotje en snipper het fijn. Hak de pistachenootjes fijn. Vermeng de pate met de sjalot, de kruiden en 1/3 deel van de pistachenootjes. Vorm een rolletje van de pate en rol het door de rest van de nootjes. Verpak het rolletje in plasticfolie en laat het in de koelkast ca. 30 minuten opstijven. Klop een sausje van de olie, de azijn, de mosterd, zout en peper.
Bereidingswijze:
Verdeel de salade over 2 bordjes. Sprenkel het sausje erover. Snijd het paterolletje in plakjes en verdeel ze over de salade.
|
|
|